Presente em cereais como o trigo e a aveia, o glúten é uma proteína que pode desencadear diversos problemas de saúde, como a doença celíaca e a sensibilidade não celíaca ao glúten, como outros males como cancer, distúrbios intestinais osteoporose, pode estar na ingestão dessa proteina. 'O perigo do Gluten' faz um alerta a sociedade sobre nosso padrão de alimentação ao mesmo tempo traz informações que podem ajudar milhares de pessoas a melhorar a saúde e a qualidade de vida.

Ed. Alaúde - 272 pág. - brochura

O PERIGO DO GLUTEN - Descubra como ele afeta a sua saúde e previna-se contra seus efeitos

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